Tort cu trandafiri si perlute

        Tortul cu trandafiri si perlute a fost pentru mine ca un vis implinit. Ma bucur ca mi-a iesit atat de frumos, iar contrastul atat de puternic dintre culori ii da o nota in plus de stil si eleganta.
Mai am niste idei interesante pe care vreau sa pun in practica dar... toate la timpul lor :).

Sper ca data viitoare sa fac unul sculptat asa cum ii place sotului meu :) ca tot se apropie aniversarea noastra de casatorie.

Trandafirii si florile de umplutura le-am modelat manual din pasta de zahar (imbunatatita cu cmc) iar pe lateral am pus perlute din zahar si le-am dat cu dust cu luciu de perla.

     Si anul acesta de ziua mea am facut tot un tort cu flori, mie imi plac mult de tot si planul initial era sa fac cu lalele dar pana la urma m-am gandit ca trandafirii sunt mai deosebiti si se potrivesc mai bine cu aceasta ocazie.  Vreau sa le multumesc mult si colegilor mei de la servici care mi-au cantat “La Multi Ani”, m-au pupat, ne-am simtit bine, exact ca intr-o familie. 

Tortul a avut blat de cacao cu mousse de ciocolata alba si mousse de visine si capsuni. Trandafirii au fost modelati manual din pasta de zahar iar pe lateral am pus perlute din zahar lipite cu royal icing. 

Tort aniversar pentru gemeni

        De la tortul ponei de anul trecut, anul asta de ziua fetitelor mele m-am gandit sa le fac un tort cu fetite gemene din zahar pe tort si sa fie un tort mare si frumos asa cum le place lor. S-au distrat pe cinste cu prietena lor Beti, iar acum deja ma gandesc la tortul urmator care as vrea sa fie cu flori de primavara si cu broderie . Sper sa iasa superb si sa fie de senzatie.

      Tortul a avut greutate aprox 5 kg, blat de 16 cm monti cu mousse de ciocolata neagra si mousse de capsuni si visine si blat alb de 24 cm cu mousse de ciocolata cu lapte si mousse de fructe de padure. Fetitele, fluturii, banner-ul si accesoriile de pe lateral au fost modelate manual din pasta de zahar.

Cum se face fondantul / pasta de zahar (varianta cu ulei de palmier)

       In acest tutorial am sa cuprind toate elementele care sunt esentiale pentru a putea face o pasta de zahar/fondant de buna calitate cu care putem face figurine frumoase si putem acoperi si tortul.
Sper sa va fie de ajutor si daca va pot ajuta in vreun fel va rog sa nu ezitati sa ma intrebati.

 Ingredientele care le-am folosit eu pentru 1kg de fondant sunt urmatoarele :