Tort logodna

Tortul pentru logodna a fost pentru mine o adevarata provocare pentru ca era ceva inedit si era darul meu pentru indragostiti... "Aventurile" celor doi miri de pe tort :) au fost cu emotii pentru mine dar pana la urma am reusit sa-i aduc acolo unde le era locul....

Tortul a fost Montignac faza II, greutate ~ 4 kg, diametru 28cm, blat alb cu mousse de ciocolata neagra si mousse de cocos. Ingredientele specifice Montignac folosite: faina integrala, fructoza si smantana pentru frisca.
Toate decoratiile au fost modelate manual din pasta de zahar.